午膳时间，听说江小老板来了食肆，出了一道新菜，老食客们但凡有空的都来了，位置坐不下，相识的几个就凑一桌，就算是不相识的也凑一起，聊上几句混个眼熟，便算是相识了。
“江小老板快有三五天没来食肆了吧？”
“那倒没这么久，就是她来了食肆也没挂牌出菜。”
“我现在就盼着小老板来一趟食肆，这可等的真不容易。”
“要我说，如今这江小老板略有些松懈啊，总是不来食肆，不出新品，小心咱们这些食客跑路去别家咯！”
“跑不掉咯！其他酒楼饭馆有的菜式，这里有，其他酒楼饭馆没有的菜式，这里也有，你说你能跑哪里去？”
“就是，不如盼着江小老板勤快些，多来铺子里露露脸，多出几个新的菜式。”
坐满的大堂里热热闹闹的，原本不认识的人凑到一起说起江家食肆，一下子就有了共同语言——你说你喜欢吃那泡椒口味的菜式？我觉着还是卤肉味道更佳，你说你喜欢糖醋口味？那酸酸甜甜的是小姑娘家喜欢的口味。
总之众说纷纭，各有各的喜好，提到自己喜欢的菜式难免争论几句，跑堂的周吴给食客们端茶倒水，时不时的被食客们拉住询问到底哪道菜式更好吃，他一向机灵，几句话哄得食客们眉开眼笑，实际上什么实质性的回答一句也没有——至于什么菜式好吃？众口难调，每个人的口味那都不一样，说什么都不对，不如什么也不说。
反正他自己就喜欢吃那辣味的菜，虽然有时候受不住，可过瘾又好吃啊！
当然，除了讨论什么菜式好吃的，还有个别阴阳怪气说什么食肆生意好了，所以不把食客放在心上，声音不算太小，连坐在柜台前的江母和于婶都听到，当即皱起了眉头，想要说什么又怕跟食客起了争执——阿孜每天有多忙，他们可都是看在眼里的，就算是最近确实是因为忙着加工坊的事情而很少来食肆，可加工坊加工的食材哪一样不是为了给食肆增加新鲜的菜式？那么忙还要绞尽脑汁的想新菜，哪里不把食客放在心上了？
不过也不需要江母他们说话，甚至就连站在大厅中央的周吴都没开口，旁边的食客们就已经先一步开始讨伐那几个人了。
“你这人怎么说话的？小老板怎么就不把食客放在心上了？你瞧瞧这隔三岔五的就上新菜，换在别的酒楼饭馆有吗？“
“就是啊，虽然说每天的菜式不一样，品种也不多，但是至少都是按照当天的新鲜食材去做的，别的酒楼饭馆什么菜都可以点，那卖不完的食材第二天接着卖，能有这的新鲜？”
“而且这里不仅仅只是味道好，而且量大实惠，我都怕小老板挣得太少哪天关门倒闭了，到时候我们上哪里吃饭去？”
除此之外，胖婶在食客中间尤其的显眼，她直接站起来指着那几人就开骂：“我虽然不是常来食肆，但是也算是食肆最早的一批客人， 老食客们大家互相都眼熟，就你们几个我瞧着就眼生得很，怕不是故意来捣乱的吧？大伙都仔细想想，自从食肆开业以来，故意找茬的人可不少，基本上都眼生得很。”
“我看你们就是故意找茬的！”
胖婶义愤填膺的摸样引得旁边的食客们都纷纷附和起来。
“我看他们确实挺眼生。”
“没见过，我没见过。”
“就是来找茬的吧。”
得到众人附和的胖婶叉着腰说得更起劲了。
“我呢，可以是从小老板在摆摊的时候就开始光顾了，虽然可能比不上那些天天都来的客人，但来得次数也不少。”
“我这人喜欢聊天，打听到的消息可比你们多着呢。”
“小老板虽然没来食肆，可那些新菜可不是无缘无故的就出现的。”
“什么酸辣粉、腐竹、豆皮……”
“小老板特地在村里开了一个加工坊，就是为了专门加工这些食材。”
“这可都是小老板最近忙碌以后的成果。”
“你们自己好好想想，如果不是为了多出些新奇的菜式，现在已经有了的菜式难道不够撑起一家食肆吗？”
“完全够了呀！小老板何必那么辛辛苦苦？！”
胖婶气势足足的，震得那几个说闲话的人如今是一句话也不敢说，哪怕是有那么几个被带动情绪的，这会也思索起来——说得没错啊，只要小老板来食肆，就一定会有新菜挂牌，所以小老板没来食肆的时候就是费劲心思的在家研究新的菜式呢！
“没错没错，大家可别被这几个人给影响了！”
“如今嫉妒小老板的人可不少，这八成是别的酒楼饭馆派过来捣乱的！”
“我说呢，这几个人看着眼生得很！”
被一群食客盯着，还有几个脾气有些暴躁的甚至都开始撸袖子了，大有一言不合就要动手的架势，旁观许久的周吴抓住时机，笑容灿烂的当起了和事佬，先劝着胖婶回座位坐下，又劝说其他食客:“大家都是来享受美食的，就不要因为一两句不开心嘛，其实有点误会很正常，不过我们家小老板可绝对没有敷衍各位的意思，要不然不会经常挂牌新菜是不是？今天的新菜是用莲藕做的，大家可以期待一下，毕竟小老板从来没让大家失望过对不对？”
食客们的注意一下子就被新菜吸引走了，纷纷议论了起来，不仅是周吴松了口气，江母和于婶也都松了口气，一场可能的纷争就这么被胖婶给解决了，后院的江孜等人是完全没有被影响到，正蹲在灶台前调着火势准备炸藕盒了。
“灶台里的火势保持这样就差不多了。”江孜抽出炉膛中几根柴火，瞧着火势大约是中火的样子，拍了拍手上的灰尘，站起身。
“油温不能太高，不然裹着面糊的莲藕糊掉了，中间夹着的肉馅还没熟透。”
“炸到金黄可以先捞出来，等到上菜前再复炸一遍，就会更加香酥好吃了。”
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