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第340章 340、重阳糕(一)


“”江孜到最后都没搞清楚傅怀瑾在生气什么。

办及笄宴并不是在自己家,也不可能一直待在村长家,又坐着聊了会便回了于家的院子,胡晴儿一家有事先回镇上了,傅老爷子年岁大了要睡午觉,于婶早就特地收拾好了房间让他老人家休息,其余便坐在院子里闲聊。

晚饭便是在于家吃的,比中午简单许多,五菜一汤,都是偏清淡的菜式,主要是中午吃得荤腥多了些,江孜并不是很饿,舀了一碗鱼丸汤慢吞吞的喝着,傅怀瑾则给她剥了好几只虾,白灼虾清甜清甜的,尤其还不需要自己剥,更甜了。

晚上还是回了镇上,于家可住不下这么多人。

走的时候还带走了三大框的红鸡蛋,都是村里人送的,吃是肯定吃不完的,于婶倒是有了别的想法:“这估计也有一两百个鸡蛋,我看就在食肆把这些鸡蛋全煮了,早膳的时候一人送一个免费的红鸡蛋,就说是给阿孜办了及笄宴,又定了与傅家的婚约,让大伙儿一起沾沾喜气。”

“这主意倒是不错。”赵玉梅也点头:“最近传言也不少,趁早宣扬出去,也不怕坏了姑娘的名声。”

“也行。”江母也表示赞同。

都这么说了,江孜哪里会反对。

把定了婚约的事情说给食客们也好,省得遇见了一些八卦的就总喜欢问她与傅怀瑾的事。

人嘛,那都是喜欢听八卦的。

可谁也不想成为八卦本身。

只是江孜没想到的是,从猜测变成事实,也只是话题从猜测改成了事实,依旧会有人讨论,依旧会有人向她打听八卦的。

顶多是以后光明正大的相处,再也不用担心什么名声了——虽然江孜并不介意这些。

隔天是初十,后天便是重阳。

早上喝了一碗热乎乎的红豆桂花酒酿圆子,整个人都舒坦极了,旁边的肖茹打着哈欠问:“姑娘,昨儿夫人还说让你累着了,让今日多歇会,你怎么起这么早,幸亏我阿娘叫我了,不然我都要睡过头了。”

“明天就是重阳了,上午得做些重阳糕,下午去趟县里,牙行来消息,给我们挑了几个护院。”江孜其实也挺困的,可无奈最近忙得很,事情一件接着一件来,哪能偷懒。

“等忙完这阵子,就好好歇会。”江孜伸了个懒腰,站起来:“走吧,去食肆做重阳糕。”

食肆的早膳卖得也是热乎乎的红豆桂花酒酿圆子,配上几块桂花糕,这一天都是甜滋滋的。

江孜如今习惯走后门,一进来就撞进来胡明在喂小毛驴,他局促的看着江孜等人,打了声招呼,还想说什么,赵六就飞快的跑了过来:“姑娘,你可算来了,大堂好多客人都在问什么时候有重阳糕,师傅已经把要用的食材都准备好了,就等着你们过来呢。”

“嗯,何叔不会做重阳糕那?”江孜朝着胡明点了点头,又问赵六,赵六抓了抓脑袋,嘿嘿笑了一声:“师傅说以前见府上的厨娘做过,大体上是知道的,就是没亲手做过,也还是怕做得不对。”

“这也正常,何大哥本身就不怎么做糕点,我虽然做过重阳糕,可还是得跟着姑娘学学。”林荷跟在江孜身旁笑,十分谦虚,江孜摇头:“我的做法又不是一定好,林姨你就按你的做,做好了试试味儿,谁的做法味道更好,就按谁的做。”

说着话,就进了后厨,干净整洁的案板上摆放着早就准备的食材——糯米粉、大米粉、红豆沙、果脯、白糖等。

“姑娘,没少东西吧?我都记着你昨儿说的呢。”赵六站在江孜旁边邀功般的询问,江孜笑着点头:“没错,这些就差不多了,一会做好了,第一块就你尝尝。”

“那就先多些姑娘了。”赵六笑得更灿烂了,林荷脸上含着笑,目光如同往常一般轻柔,只是看向赵六时,眉心却不可察觉的微微皱起——昨儿赵玉梅特地找林荷说了话,她挺喜欢赵六这孩子,觉得他勤奋又好学,跟在后厨没有一点儿胆怯的样子,有看不懂的就追着问,就是对上姑娘的时候……似乎过于积极热情呢。

若说是想要在姑娘面前多多表现那还好一些。

若是动了什么不该有的心思……

林荷本来觉得是赵玉梅想太多了,这会儿仔细一瞧,也觉得他过于的积极热情了些。

要不,找个时间和赵六说说?

说实话,林荷不是个爱多管闲事的,来到江家后,她跟肖茹说得最多的就是让她听话懂事,要有个做仆人的样子,不能因为主人家心善就不把主子当回事,她压根不想掺和别人的事。

可是相处了一段时间,林荷也发现了,自家主子运气是真不错,从牙行带回来的人性子都不错,好相处,没那么多勾心斗角的。

所以她也是真的不想赵六因为生了些不该有的想法,惹恼了主家,被再卖回牙行,是真的很难再找到这样心善的主家了。

林荷想,就当她多管闲事吧,她得找赵六私下里探探话,真要是有了什么想法,也趁早绝了。

江孜可是没想那么多,自打赵六来了食肆,他一直都是这副机灵又积极的模样,学东西也快,江孜乐意教他,既然要教他,自然也不会介意他跟在自己身旁了。

重阳糕的做法不难,就是要备些果脯之类的。

江孜先舀了一碗糯米粉和一碗大米粉倒入干净无油的大盆里,又舀了两勺白糖,搅拌均匀,然后从赵六手上接过清水和已经融化的猪油,倒入搅拌好的糯米大米粉中。

“水和油都要适量不能太多,不是要搅拌面糊。而是要把这些粉末搓成粗粒状,静置一碗茶的时间。”江孜同赵六解释,又拿过来细细的漏勺放在大盆边:“等会先将这些粉末过筛一遍。”

等待的过程,江孜就跟着众人一起给山楂去核,现在雪球山楂火着呢,有好些食客每天都要来买着吃,有一个说吃得牙疼了,可还是每天都买,就是原本一天买上一斤的变成了半斤。

山楂本就酸,即使裹上白糖霜衣,也仍旧带酸味儿,成天这么吃,可不得酸掉牙。

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